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2006年2月26日 (日)

昔の炭焼き研修

60226b1 昭和20年代の炭焼き研修の折の記念写真。岩首と松ヶ崎周辺の方々が集ったとのこと。岩首の炭焼き小屋とJA岩首店に飾ってあります。JA岩首店では、この写真を購入することができます。今、炭焼きをしている爺ちゃんたちの若い姿も映っています。

腕に覚えのある爺ちゃんたちが楽しんみながら炭焼きを行っているように感じます。土をこね、その土を窯口のレンガに塗りたくって固め、薪を燃やして内輪で仰いで火の管理をして、窯の中の炭材に火が付くのを煙の色で判断します。

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