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2016年6月16日 (木)

ザリガニを食す 西安

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夕食を求めてブラついていると、ザリガニ専門店の外席は満席で、グループで美味しそうに食べている姿を見て、無性に食べたくなっった。
一人で入った店のメニューにもあったので注文。出てきたボリュームにビックリ! ビニール手袋をはめて手を突っ込むと、アチッ! 唐辛子、山椒、ネギ、ニンニク、生姜などの香辛料が口のまわり、喉、胸に強い刺激。一気に汗が吹き出る。ビールを飲むのも一苦労。最後のほうになってコツをつかみ、ちぎった頭の部分のエキスを吸い、尻尾のほうは1区切り分の殻をはずすと中身を吸い上げることができることに気づいた。
ザリガニの数に比べ、香辛料の量が半端ない。この香辛料、ご飯か麺などと一緒に食べるんだったのかな。でも、ザリガニで満腹。
ほじくり出して食べるなんて、トキになった気分。

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