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2017年2月22日 (水)

タニシ(台湾産)

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トキの餌にもなる食材探し。淡水の食材は冬には出回らないとのこと。冷凍カエルはあった。日本産タニシはデカイけど身が硬くエスニック料理では歓迎されないとのこと。
アメ横センタービルB1、野田幸食品。

野田幸食品(上野アメ横)

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